在2021年最受资本青睐的消费品是什么？答案之一就是“面”。

当咖啡、奶茶、调味品等新消费赛道完成跑马圈地，开始上市之后，原本不疾不徐的中式面食生意，在资本的加持和重新包装下变成了一盆“沸腾的水”。和府捞面（试读）...