在全球与毒蘑菇有关的死亡案例中，约90%都由鹅膏菌引发。在初期生长阶段的鹅膏菌，看上去很像人们经常食用的草菇。鹅膏菌最致命的成分是鹅膏毒肽。这种毒素可引起呕吐、痉挛、重度肝损伤和死亡。

最近，中山大学的科（试读）...