在很久以前，面对土地因为多年耕种而变得贫瘠的难题，人们大多通过休耕来恢复土壤肥力。中国从战国时期开始实行精耕细作，常常废弃休耕而使用轮作复种、双季连作、间作套种等办法保持土地肥力。

到了南宋时期，北方人（试读）...