香料的起源与发展，是为了满足人类五感中嗅觉和味觉的需要。许多人以为天然香料均来自植物，其实有些香料来自动物。虽然动物性香料（即动物香）的品种并不多，但在香料中却占有重要地位。

什么是动物香？

狭义上的动（试读）...