人类为何偏好高脂肪食物？既往的研究发现，葡萄糖可以激活一种特定的肠—脑轴神经通路。最近，科学家发现，脂肪也可以激活特定的肠—脑轴神经通路。

通过对比研究，科学家鉴定出两条神经通路：其中一条会被所有营养物（试读）...