大道丨袁泽陆:借“赛马机制”造爆品夸父的非传统餐饮逻辑

作者:
出处:中国商人2025年第19期

目前夸父已布局超2100家门店,核心集中在京津冀、长三角与珠三角三大经济圈。在门店构成上,仅有数十家为直营店,其余均采用加盟模式,这种轻资产扩张路径已成为我们规模增长的核心驱动力。

不少人关注夸父门店的盈(试读)...