虽然加盟餐厅的运营业务收入占据了杨国福麻辣烫总收入的九成，但加盟费并不是其收入的主要来源。

根据招股说明书，杨国福麻辣烫向加盟商收取的相关费用包括：加盟费、系统维护费、培训费用和保证金。

根据杨国福官网（试读）...