观点丨没有巴奴 海底捞就不会进步

作者:杜中兵
出处:中国商人2021年第12期

海底捞的“过度服务”将成为过去

从外部视角看,巴奴的一些宣传语——“服务不过度,样样都讲究”“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”等等。坦率地说,巴奴不是没学过海底捞。

2009年巴奴杀入郑州时,连续3年在服(试读)...