记忆“食”刻丨茄香意悠远

作者:闫洁
出处:中国食品2026年第04期

周末逛菜场,在水灵灵的绿叶蔬菜之间,几条细长匀称的茄子格外显眼,我不禁想起妈妈做的烩茄子。

小时候,餐桌上虽不常有鸡鸭鱼肉,但妈妈总有办法将一日三餐做得有滋有味。有一天,妈妈买菜回来,从篮子里掏出一个圆(试读)...