美食艺术丨十二生肖花馍

作者:晋卿
出处:中国食品2026年第04期

在河南济源,馒头是过年期间的传统主食,家庭主妇们会事先请教老人,提前练习手法,在年前蒸一锅寓意吉祥、好看好吃的花馍。这些花馍形态各异、栩栩如生,有瓜果类的,有花鸟虫鱼类的,也有家畜类的。其中,十二生肖(试读)...