寒冬腊月一到，冰封江河、雪落人间，很多人便喜欢上吃热气腾腾的火锅。在我的家乡湖北武穴，就有一道三腊火锅，是当地人团聚时最爱吃的美味。

所谓三腊，指的是腊肉、腊鱼和腊鸭。

先说腊肉。民间有“小雪腌菜，大雪（试读）...