美食地理丨粤西客家人的年夜饭

作者:刘影
出处:中国食品2026年第03期

腊月最后一天的粵西客家山村,炊烟比往常升得更早。青砖黛瓦的老屋前,竹竿上晾晒着腊味与梅菜干,院子里的大铁锅咕嘟冒泡,柴火啪作响,将肉香与米香揉进微凉的空气里。粤西客家的年夜饭是一场跨越山海的团聚,是代(试读)...