记忆“食”刻丨腌笃鲜:岁月里的江南温情

作者:张晓敏
出处:中国食品2026年第03期

“人间烟火气,最抚凡人心。”在我们记忆的深处,总有那么一道美食,承载着无尽的温暖与思念。于我而言,那便是父亲炖煮的腌笃鲜,一道弥漫着江南韵味的家常佳肴。

儿时,每至年关,我家的餐桌上就会出现父亲炖煮的一(试读)...