一句“翠花，上酸菜”，让东北酸菜火遍了大江南北，引得众多食客纷纷踏雪而来一探究竟。一时间，大街小巷、酒店小馆都飘出了浓郁的酸菜香，让冬天好不热闹。而说起最好吃、最地道的东北酸菜，还得是自家腌制的。

腌酸（试读）...