记忆“食”刻丨一碗山粉圆子烧肉里的岁月温情

作者:丁杏子
出处:中国食品2026年第03期

每到新春佳节全家团聚的时候,我总会想起母亲做过的一道菜一一山粉圆子烧肉,它虽然很平凡,却在我心底占据着重要的地位。

山粉其实就是红薯淀粉,在老家安徽安庆一带,当地人把红薯叫作山芋。每年霜降过后,父亲便到(试读)...