中原人喜欢吃面食，我也不例外，那一碗碗烩面、汤面、捞面、蒸面，被我从小吃到大，基本上每天必有一顿是面。对于家乡人而言，面食不仅是果腹的食物，更是生存的智慧、历史的传承、情感的连接。

母亲是做面的一把好手（试读）...