美食烹饪丨马年食马蹄,一口清甜迎佳节

作者:晋卿
出处:中国食品2026年第03期

在2026年马年春节到来之际,其貌不扬、脆嫩清甜的马蹄凭借寓意吉祥、营养丰富、成菜多样等优点,成为新春餐桌上的新宠。马蹄脆嫩可口,无纤维、易消化、富营养,可以做成清爽小炒、暖心炖品、甜糯点心,在马年的餐桌(试读)...