预制菜作为一种通过标准化、规模化预加工制成的半成品或成品菜肴，正逐渐成为饮食消费的新选择及食品产业的新增长点。无论在国外还是国内，基于预制化的食品及餐饮菜肴的发展与流行已是一种必然趋势，其便捷性、标准（试读）...