寻味马来西亚丨老鼠粉:马来西亚的国民美食

作者:姚鹏宇
出处:中国食品2026年第03期

在马来西亚的茶室、摊档,随处可见老鼠粉(SilverNeedleNoodles)的身影。这种细长的粉食在不同城市的街巷间流转,揉进了各异的风土滋味。在这份味觉的起伏中,我读懂了属于这个国度的市井烟火。

我首次听说老鼠粉这(试读)...