在湖北荆州的公安县，流传着“一锅盔，一点水，一天也”的说法，这里的锅盔种类繁多，有猪肉锅盔、牛肉锅盔、五香锅盔、糖锅盔、素锅盔、酱锅盔，不一而足。

相比陕西厚而硬的纯面馍馍，公安锅盔软硬适宜、外酥里嫩（试读）...