记忆“食”刻丨梅菜扣肉里的时光褶皱

作者:陈皖民
出处:中国食品2026年第02期

涟水河下游有片青石滩,滩边歪脖子柳树下埋着七口老陶坛,曾奶奶总说这些坛子比我年纪还大。我家老屋就挨着河滩,檐角晾着黑褐色的芥菜缨子,风一过,满院都是光阴晒透的霉鲜味。曾奶奶对这些芥菜缨子稀罕得紧,总说(试读)...