在我的童年记忆里，家里的厨房总是飘出让人垂涎欲滴的香气，而在母亲制作的众多美味中，总是少不了茄子的身影。

茄子是农家司空见惯的一种菜蔬，颜色不一，或紫色，或白色，或淡绿色，或紫黑色；形状也各异，或圆如橘（试读）...