美食地理丨方城烩面的美味密码

作者:汤书申
出处:中国食品2025年第24期

中原大地上有一座古城,名叫方城。它不仅历史悠久、文化底蕴深厚,更有一种美食让人回味无穷,那便是方城烩面。

相传,东汉光武帝刘秀在南阳郡起兵时,曾因病驻军方城。热情善良的方城农家以四不像(麒麟)炖汤,再加(试读)...