记忆“食”刻丨藏在饺子里的冬天

作者:代鑫
出处:中国食品2025年第24期

故乡的冬天,总是少不了一盘热气腾腾的饺子。

记忆里,每到天气彻底冷下来,家家户户都会包很多饺子,放在室外冻好后储存起来,什么时候想吃就拿一些出来煮。

母亲很擅长做饺子,无论素馅还是荤馅,都能料理得格外美(试读)...