宜良烤鸭 （老一辈的云南人更喜欢叫烧鸭）是我十分喜欢的滇中美食之一，每过宜良必大啖方去。刚出炉的烤鸭，无需多么精湛的刀工片皮，连骨剁成大块即可。肥的部分蘸甜面酱，入口丰腴而不腻；瘦的部分佐椒盐，那股咸鲜（试读）...