茶作为饮料，始于神农氏，盛行于唐代。据记载，唐宋时期，人们常常将茶与姜、葱、橘皮、枣、薄荷等一起熬煮成类似于粥的食物，因此有“吃茶”一说。

“吃茶”一词，后来演变出三种意思。一是喝茶、饮茶。如《水浒传（试读）...