记忆“食”刻丨“白玉面花”翩跃时

作者:王秀兰
出处:中国食品2025年第23期

童年的冬天,总是飘着面花汤的醇香。母亲说,面花汤软糯、黏糊、有味,最宜冬天暖肠养胃。

每当看到母亲往翻滚的汤锅里排面花时,我就羨慕不已。只见她指尖从淡盐水中掂起一角软面,手腕轻旋,那面团便有了灵性,在热(试读)...