立冬后，农贸市场里的食材依然青翠鲜亮、品类丰富，可我总觉得，这些鲜亮里少了一些几时的味道。后来我发现，原来是少了老家墙角那口粗陶的酸菜缸里腌制的酸菜的味道。

我们家腌酸菜的准备工作，从霜降后就开始了。母（试读）...