记忆“食”刻丨薯粉锅巴:回不去的乡愁

作者:李向阳
出处:中国食品2025年第23期

前不久,我刷到了一个视频号,里面传来的安化乡音以及展示的家乡场景瞬间吸引了我。画面里的一种干红薯淀粉泛着淡淡的光泽,显得格外亲切,我尘封已久的记忆闸门被悄然打开。

20世纪80年代时,我家的经济状况极为拮据(试读)...