封面人物丨一位餐饮工匠的美味人生

作者:黄家伟
出处:中国食品2025年第23期

从中国首批合资酒店的行政总厨到亚洲金紫荆的名厨,再到如今的老饭骨传技大师和北京四合千味餐饮管理有限公司的董事长,徐萌大师的厨艺人生可谓波澜壮阔。他曾经跟随多位烹饪名师潜心学厨,现在通过短视频平台将国宴(试读)...