美食地理丨油炸红薯片:家乡的美味茶食

作者:李向阳
出处:中国食品2025年第22期

羁旅他乡,每当和朋友品茶时,望着满桌的茶食,我总是情不自禁地想起家乡的油炸红薯片。

我的家乡湖南安化位于资水中游、雪峰山脉北端,这里土地肥沃、气候温润,适宜各种庄稼的生长,红薯是最常见的农作物之一。从我(试读)...