美食说丨岁月悠悠话红薯

作者:李军
出处:中国食品2025年第22期

当寒风掠过关中的黄土地,正是红薯成熟、破土而出的时节。田地里,农人们弯腰弓背,手中的锄头与铁锹交替起落,小心翼翼地掘开湿润、松软的泥土。随着土层翻卷,一颗颗饱满圆润、裹着泥衣的红薯便显露出来。

在这片孕(试读)...