记忆“食”刻丨锅包肉中的乡愁

作者:聂国雁
出处:中国食品2025年第22期

“我的乡愁,是一盘锅包肉。”我的一位在深圳定居的同学如是说,对此我深有同感。作为东北的一道特色菜,锅包肉可以说是东北饮食文化的标志。尤其是东北人在外地,要是能吃上东北风味的锅包肉,心中定会泛起思乡的涟(试读)...