记忆“食”刻丨山中寻菇记

作者:丁杏子
出处:中国食品2025年第22期

在我家乡周边几个县的山林中,有一种美味的野生小蘑菇,一般生长在松枝树叶底下,非常隐蔽,因此极难采摘。因为这种野生蘑菇只在农历三月和九月生长,当地人便称之为“三九菇”,有着“放一片,香一锅”的美誉。

为了(试读)...