美食说丨柿子:秋日里的甜蜜与养生佳果

作者:李军
出处:中国食品2025年第21期

每逢深秋,山野间便被一抹热烈的橘红点亮,那挂满枝头的柿子,像无数盏点亮的小红灯笼,将荒芜山野染成一片橘色海洋。

古人曾以“色胜金衣美,甘逾玉液清”赞誉柿子,精准道尽它的诱人之处一既为萧瑟秋景添了几分鲜活(试读)...