说到面食，潮汕人会提到棵条、粿汁皮、红桃棵、鼠壳粿、甜粿、栀粿、棵咸面线能在一众“棵”类食品中谋得一席之位，可见它的实力不容小靓。

我记忆里的咸面线，来自家庭的小作坊。那时，每个镇、每个村都有做咸面线（试读）...