记忆“食”刻丨鱼之至味

作者:董士君
出处:中国食品2025年第21期

人生至秋,人间之味遍尝,真正难以忘却的实在寥寥无几。于我而言,常挂心怀、时映脑际的,都是与鱼有关的至味。

干草烧黄鲫子鱼

20世纪70年代,麦黄时节,集市或供销社的门市部会出售鲜黄鲫子鱼。这种小海鱼体扁薄,(试读)...