营养课堂丨栀子:食药物质中的宝藏果实

作者:田璞玉
出处:中国食品2025年第21期

作为卫健委首批认证的药食同源物质,栀子承载着华夏山川的灵秀。每年秋阳高照之时,从华东的山东、江苏到华中的河南、湖北,从华南的福建、广东到西南的云南、贵州,在海拔10—1500米的旷野与丘陵间,茜草科栀子树的(试读)...