美食地理丨深秋里的桂花鲜栗羹

作者:胡忠喜
出处:中国食品2025年第19期

杭州的秋韵,是从鼻尖上的一枝桂花开始的。晨起推开木窗,一丝凉意裹着金桂的甜香涌入肺腑,我心里暗喜,因为又可以品尝到让我魂牵梦萦的桂花鲜栗羹了。

做桂花鲜栗羹的师傅们最懂得时令与美食之间的奥秘。清早采摘的(试读)...