“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”朱熹的这首诗点明了豆腐是淮南王刘安发明的。《本草纲目》也认可这种说法：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”假如淮南王发明豆腐的论证成立，那么第一批品尝的（试读）...