美食地理丨盲公饼与盲公丸

作者:黄超鹏 黄梓君
出处:中国食品2025年第18期

广东佛山出名的不止有黄飞鸿、叶问这两位大宗师,还有盲公饼和盲公丸等诸多岭南美食。

盲公饼

网上流传广东有四大名饼,虽然组合不一样,但每一个版本似乎都有佛山盲公饼的存在,足以证明盲公饼的实力与独特的代表性(试读)...