饮食文化丨传统饮食文化之传统宴席历史文化

作者:杜克生 王晓凤
出处:中国食品2025年第18期

中国的宴席历史源远流长,最早可追溯到西周的“八珍席”,后来又发展出“烧尾宴”“万寿宴”“满汉全席”。从宴席的类型来看,主要是婚宴、寿宴、百日宴等;从涉及的内容来看,包括菜肴、食馔、酒水、茶点、器具、礼(试读)...