美食地理丨高安挂面里的光阴故事

作者:黄簧旻
出处:中国食品2025年第17期

在这片土地上,有一种食物穿越千年时光,依然温暖着人们的肠胃与心灵,那便是高安挂面。

匠心传承的温度

高安挂面的制作,是一场与时间的“温柔对话”。天还没亮,人们便开始和面,力道要均匀,手法要老道。面团在反(试读)...