营养课堂丨苹果:从日常水果到健康守护者

作者:任佳音 刘振花
出处:中国食品2025年第17期

很多人或许都听说过“一日一苹果,医生远离我”,这句诞生于19世纪英国威尔士的谚语,至今仍被全球传颂。鲜为人知的是,维多利亚时代的医生真的会开出“每日苹果”处方来治疗肺结核。苹果究竟有何魔力,能成为健康的(试读)...