食业匠人丨青雅中餐厅行政总厨吕晶:用通州荷塘美味解锁舌尖记忆密钥

作者:尉露
出处:中国食品2025年第17期

晨曦微露,北京通州的荷塘笼罩在一层薄露之中。荷全身都是宝,不仅药用价值高,还能化身各种美食。为了让顾客享受一场丰盛的荷花宴,位于通州的北投希尔顿酒店青雅中餐厅为大家精心烹制了一道道荷塘美味。在这里,既(试读)...