美食地理丨黄山烧饼:徽州人的精神寄托

作者:季占明
出处:中国食品2025年第16期

黄山山脉群峰如黛,蜿蜒的新安江穿梭于山谷之中,少得可怜的可耕种土地零星地分布在山坳里,这便是“七山一水一分田,一分道路和庄园”的古徽州府、今黄山市的真实写照。因为自然条件差,古徽州流传着一句“前世不修(试读)...