竹笋，又名竹肉、玉兰片，是竹的幼苗，南方盛产，北方稀缺。我一个久住北方之人，却莫名地喜欢吃竹笋炒肉，虽然吃不到最新鲜的，但是偶炒一盘竹笋，足以爽口、解馋。

家常炒笋其实并不复杂，过水后的竹笋配上生姜、大（试读）...