记忆“食”刻丨泡在旧时光里的擂茶

作者:房小铃
出处:中国食品2025年第16期

我的故乡在粵东的客家山区,这里青山环绕、林深水美,茶树漫山遍野,颇为壮观。原始的生态环境和温润的气候促成了当地人淳朴、恬淡的气质,也孕育出了擂茶的别样风格。

擂茶是客家人特有的茶文化之一,用擂钵将茶叶与(试读)...