美食地理丨酥脆香甜的寿县“大救驾 ”

作者:周德全
出处:中国食品2025年第15期

寿县,古称寿春、寿州,拥有约2600年的建城历史,是安徽省首批国家历史文化名城之一。因为寿县历史悠久,所以流传下来很多古时美食,“大救驾”便是其中之一。

公元956年,北宋开国皇帝赵匡胤率军攻打寿州,围城九个(试读)...