清晨的阳光洒满京郊的田野，王云踩着露水走进北京市昌平区黑山寨村的栗蘑种植大棚。他小心翼翼地拿起一朵刚采摘的栗蘑，指尖轻抚菌褶：“这玩意儿鲜得很，做成‘栗蘑扒菜心’准能火。”20多年来，这位常年身着中式服（试读）...